» » » Як і з чим пити абсент

Як і з чим пити абсент

Как правильно употреблять абсент

Абсент прозвали «Зеленою феєю» - не тільки за свій фантастичний колір (зазвичай смарагдово-зелений), але і за особливий вплив на людину. Це міцний спиртний напій, його виготовляють з витяжки гіркого полину, він містить від 55 ° до 85 ° алкоголю. Найбільш часто зустрічаються різновиди, які мають міцність 70 градусів. Це самий міцний алкогольний напоїв у світі (крім спирту). Абсент в перекладі з грецької мови перекладається, як «той який не випивається». Це цілком природно, тому що не кожна людина може випити настільки міцний спиртний напій, не розбавляючи його.

Певна культура пиття притаманна практично кожному спиртному напою. Абсент не є винятком. Як же правильно пити абсент, щоб отримати максимальне задоволення і не нашкодити здоров'ю. Цей спиртний напій треба пити дуже обережно, так як він дуже міцний, і без очищення може викликати галюцинації.Внаслідок того, що абсент міцний алкогольний напій його можуть пити не всі люди. Крім того він має типовий гіркий присмак, який треба постаратися нівелювати. У зв'язку з цим всі методи вживання абсенту спрямовані на те, щоб зменшити гіркоту, а в окремих випадках і його міцність.

Как правильно пить абсент

1. Французский (классический) способ состоит в том, что сверху на бокал, наполненный абсентом, кладут специальную ложку с отверстиями, на которой находится кусочек сахара. Перед тем как выпить напиток, на кусок сахар поливают ледяной водой до того момента, пока абсент не помутнеет (этот эффект во Франции называют «Louche»).Вода осаждает эфирные масла, содержащиеся в абсенте, поэтому выпить его будет проще. Кроме того полагают, что сладкая вода увеличивает воздействие туйона, однако это не доказано научно. Абсент с водой рекомендуют разбавлять в соотношении 1:5 (одна часть абсента и пять частей воды). Данный метод подготовки напитка считают не менее захватывающим, чем его употребление.

2. Чешский (огненный) метод. В стакан наливают три четвертых части абсента. Затем в абсенте смачивают кусочек сахара и кладут его на специальную ложечку. Потом сахар поджигают и дают ему гореть приблизительно одну минуту. Горячие капли плавящегося сахара попадают в стакан с напитком. Когда пламя погаснет, ложечку с остатками сахара опускают в стакан и перемешивают его содержимое. Чтобы смягчить вкус полученного напитка в него по вкусу добавляют ледяную воду.Это наиболее опасный способ употребления абсента, потому что содержимое стакана может легко воспламениться.

3. Русский метод (абсент с сиропом). Сначала готовят сахарный сироп на основе воды, затем его добавляют в бокал с абсентом по вкусу. Так пьют многие русские.

4. Метод разведения соком. Чтобы понизить крепость абсента и уменьшить его горечь, его разбавляют ананасовым, лимонным или апельсиновым соком, лимонадом, тоником и прочими напитками. Соотношение зависят от индивидуального вкуса.

5. Метод двух стаканов. Маленькую рюмочку наполняют абсентом и ставят ее в большой стакан. После этого в рюмку тонкой струей наливают воду. Жидкости смешиваются и постепенно перетекают в большой стакан. Когда в рюмке останется лишь вода, напиток можно пить. Многие считают, что абсент неудобно так пить, поскольку рюмка мешает в стакане. В этом случае достаточно перелить, полученный напиток в другую посуду.

6. В чистом виде (неразбавленным). Абсент – это обыкновенный аперитив, его употребляют и в чистом виде из узеньких рюмочек, наполненных наполовину. Но этот способ подходит не всем, лишь опытные абсентье употребляют его таким образом. Перед употреблением абсент охлаждают почти до нулевой температуры. Лишь в этом случае можно выпить его неразбавленным. Разовая доза напитка не должна быть больше 30 грамм.

С чем принято пить абсент

Как уже отмечалось, абсент является классическим аперитивом. Подают напиток перед едой и, соответственно, его не закусывают. Однако если вы подаете разбавленный абсент или коктейль на его основе не как аперитив, а как главный напиток, то в качестве закуски можно подать горький шоколад, ломтики апельсина, мандарина или лимона. С абсентом хорошо сочетаются морепродукты.

В каких бокалах подавать абсент

Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент подают в обыкновенных стаканах, наливая по 50-100 грамм. Если абсент хотят поджигать, то надо выбирать стаканы с толстыми стенками, так как тонкое стекло может лопнуть. Стаканы, в которых хотят поджигать абсент, должны иметь конусовидную форму, расширяющуюся к верху. Кроме того, стаканы не должны быть очень холодными.Что касается ложечки для абсента, то, как правило, она идет в комплекте с бутылкой дорогого абсента (в коробках). Кроме того, ее можно купить в магазинах столовых приборов и прочих принадлежностей для ресторанов и баров.

Теперь вы знаете о том, как пить абсент. Важно верно выбрать свою дозу и не перестараться с его употреблением.
поділитися
читайте також
Як зняти похмілля Як і з чим пити джин Як і з чого правильно пити і чим закушувати текілу Як і з чим пити віскі
коментарі