» » » История вина

История вина

История вина

Самый любимый благородный напиток во всем мире это конечно же вино. Спокон веков известно человечеству виноградарство, а позже и виноделие.

Упоминание о вине есть во всех культурах, народах и цивилизациях. Впервые вино, как считают многие, упоминается именно в Библии. Но существует некая гипотеза, что жители Месопотамии выращивали виноград за тысячу лет до библейских событий.

По мнению многих исследователей вино впервые появилось именно на территории востока, а затем с помощью мореплавателей разошлось по всему миру. Можно сказать, что во всех древних цивилизациях присутствовал бог вина. В Древнем Риме это был Бахус, в ГрецииДионис, а в ЕгиптеШаи.

Виноград присутствовал и рос во всех уголках мира. Но все таки постает вопрос «Где именно появилось само вино как напиток?». Касательно этого существует множество мифов, легенд и теорий.

Одни считают, что виноделие появилось на острове Крит и островах Эгейского моря. Другие считают, что это заслуга древних египтян, поскольку есть доказательства этого в гробницах фараона. Конечно, каждый из историков по-своему прав. Но по сей день считаются именно итальянские вина самыми давними.

Виноделие на территорию древнего Рима привезли греки еще в 7-6 веке до нашей эры. Итальянские племена очень быстро освоили процесс и начали объединяться в единое государство, где вино стало вскоре самым главным и основным напитком. В этом маленьком, на то время, государстве, которое в скором времени станет Италией, было более 80 сортов вин из разных сортов винограда. Вино вошло в рацион каждого жителя, даже рабы пили вино.

Завоевав Европу, римляне привезли вино и туда. Через некоторое время этот напиток заполонил сердца всех. Виноделием начали заниматься будущие французы, германцы, испанцы и другие народы.

В Украину же виноделие пришло намного позже. Только в XVIII веке, после присоединения к Российской империи. Это стало ключевой отраслью. В ХХ веке площадь виноградников на украинских землях составляла более 50 тыс. гектаров, а уже в 1940 году насчитывало 100 тыс. гектаров. Большой разлом в этой отрасли принесла Великая Отечественная Война. Множество виноградников и винокурен было просто стерто с лица земли. Но после войны все силы были направлены на восстановление и процветание виноградников. И на сегодняшний день Украина входит в двадцатку лидеров по производству вина.

По сей день вино считается самым благородным напитком во всем мире. Оно играет большую роль в политической и церковной сферах. Да поистине вино – это напиток богов.

поделиться
читайте также
Классификация вина История пива История рома История коньяка
комментарии