» » » История создания Baileys

История создания Baileys

История создания Baileys

Baileys считают ликером №1 во всем мире. Так и есть Baileys это самый первый сливочный ликер в мире, его великолепный вкус говорит сам за себя. Это удивительный напиток, который в свою очередь является лидером среди всех известных миру ликеров. Он создан на основе свежих сливок и конечно же ирландского виски. Мягкий с тонким ароматом и просто удивительной нежностью, именно ликер Baileys завоевал свое признание и любовь во всем мире. Но как появился на свет этот чудный напиток, этот известный во все мире шедевр?

Появился этот первый в мире сливочный напиток под названием Бейлис (Baileys Irish Cream) далеком 1974 году, а именно 26 ноября в предместье Дублина. его созданию поспособствовал очень упорный труд и простая случайность. а все началось еще в 1970 году когда группа мечтателей из компании Gilbeys of Ireland вместе с управляющим Дэвидом Дэндом решили создать нечто необычное, алкогольный напиток который будет не похож на другие алкогольные напитки. Он должен быть вкусный, мягкий не очень крепкий и конечно же обязательно натуральным. Дэвид Денд, будучи ирландцем, сразу же обратил внимание на продукты, которые спокон веков славят его родную Ирландию. Этими продуктами являются ирландские сливки, а также ирландский виски. Сначала компания просто решила смешать этих два ингредиента, и это было восхитительно вкусно, но была и проблема. Этот напиток не был постоянной консистенции, а именно этого они и хотели. И вот в поисках технологии, которая бы сделала консистенцию постоянной, и прошло аж целых четыре года. Эта проблема казалась просто неодолимой. Но однажды решение к Дэвиду пришло совершенно случайно и даже неожыданно, а после доработки, наконец, он запатентовал этот процесс приготовления ликера Бейлис, который позволил добиться полного и идеального соединения сливок и виски в однородную консистенцию. А вот для получения волшебного вкуса ликера Бейлис к сливкам и виски оставалось только добавить ваниль, карамель, сахар и шоколад. После этого Дэвид регистрирует новую компанию R&A Bailey & Co, которая представляла Baileys не только Ирландии но и всему миру. И ликер Baileys сразу же полонил сердца людей.

Способ производства Baileys запатентован и хранится в сугубо строжайшей тайне. Уникальный, чудный рецепт Baileys, использование самого современного оборудования и жесткий контроль качества гарантируют восхитительный результат. Для производства применяются только натуральные ингредиенты - это прекрасное сочетание свежих ирландских сливок, самого лучшего ирландского виски, чистейшего ирландского спирта и натуральных ароматических добавок. Несмотря на то, что при изготовлении ликера Baileys не применяют консерванты, из всех сливочных ликеров именно этот ликер с самым длительным сроком хранения – 18 месяцев. Появившись первым, Baileys был и остается лучшим сливочным ликером.

В 2005 году в семье Baileys появились два новых члена – Бейлис с мятно - шоколадным вкусом (Baileys with a hint of Mint Chocolate) и Бейлис со сливочно-карамельным вкусом (Baileys with a hint of Creme Caramel), которые также были оценены по достоинству и экспертами, и непрофессионалами. В наши дни купить Бейлис можно более чем в 170 странах.

Созданный исключительно только из натуральных компонентов Бейлис дарит ласку, тепло и сладость. Он хорош сам по себе, со льдом и как ингредиент коктейлей. Бейлис часто добавляют в кофе: ликер не просто заменяет сахар и сливки - Бейлис придает кофе неповторимый аромат.

Кстати, что касается кулинарии, то обойти Baileys вниманием просто не возможно: ликер добавляют в десерты с йогуртом и мороженым, ароматизируют им пирожные с сыром маскарпоне и шоколадное печенье, фруктовые салаты с добавлением чернослива и орехов. Конечно, доза напитка, используемая для приготовления и ароматизации десертов, минимально, и тем не менее, ноты неповторимого вкуса Baileys сильно кружат голову.Наслаждайтесь этим божественным напитком. И сливочный вкус подарит вам домашний уют, а крепость виски - чувственную, дразнящую роскошь.

Считается, что Baileys не гармонирует лишь с тоником и соком цитрусовых, однако и это спорно. Обычно в коктейли с Baileys добавляют «весомый аргумент» в виде водки, рома, шнапса или водки, разбавляют сливками, молоком, холодным кофе, украшают шоколадной стружкой, клубникой, ломтиками банана. Входит Baileys и в состав классического горящего коктейля Б-52, наряду с ликерами Kahlua и Cointreau.

поделиться
читайте также
Технология производства ликеров Как пить Бейлис Как и с чем пить самбуку История ликера
комментарии